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インカ天日塩

インカの時代より600年以上、何世代にも渡り大切に守られてきたペルーの「マラス塩田」で作られてきたインカ天日塩。標高3000mを超えるアンデスの峡谷にひろがる5000枚を超す棚田は、まるで「天空の塩田」。太古の時代に地殻変動により海底が隆起したアンデス。地下深く眠っていた塩水が今も絶えることなく湧き出しています。大地の精気をいっぱいに含んだ天然塩水を棚田に流し込み、太陽と風の力だけで作った「天日塩」は、成分バランスなど数値には表せない「生命のエネルギー」を感じます。天然塩水から作るインカ天日塩は、ミネラルをバランス良く含み、それが料理に旨味を出すと考えられます。口に含むとふわっと広がり、トマトとモッツアレラチーズにちょっとかけると味が全然変わります。インカベリー等のドライフルーツとミックスすると、酸味と甘みと塩味の絶妙なハーモニーを奏でます。

バスソルトにも最適

生命にとって必要不可欠な元素を含む海の水は、その成分構成が人間の羊水に近いと言われています。そのため体温に近い温度に温めた海水につかると、あたかも母親の胎内に回帰したような感覚を持つことができると言います。インカ天日塩は、環境汚染とは無縁の太古の海水に由来するので、エナジークリアリングに適しています。バスタブにお湯をはり、50g程度(軽くひとつかみ)のインカ天日塩を入れてください。お好みでエッセンシャルオイルを加えてお楽しみ下さい。


インカ天日塩100g
【内容量】100g
【原材料/製造工程】岩塩/地下かん水、天日、粉砕
【原産国】 ペルー
【栄養成分表示】 (100g 当たり)熱量0kcal、たんぱく質0g、脂質100g、炭水化物0g、カルシウム460㎎、カリウム10㎎、マグネシウム10㎎、硫酸イオン1060㎎、食塩相当量95.71g
【保存方法】湿気を避け、常温で保存。

 




インカ天日塩300g
【内容量】300g
【原材料/製造工程】岩塩/地下かん水、天日、粉砕
【原産国】 ペルー
【栄養成分表示】 (100g 当たり)熱量0kcal、たんぱく質0g、脂質100g、炭水化物0g、カルシウム460㎎、カリウム10㎎、マグネシウム10㎎、硫酸イオン1060㎎、食塩相当量95.71g
【保存方法】湿気を避け、常温で保存。


インカ天日塩500g
【内容量】500g
【原材料/製造工程】岩塩/地下かん水、天日、粉砕
【原産国】 ペルー
【栄養成分表示】 (100g 当たり)熱量0kcal、たんぱく質0g、脂質100g、炭水化物0g、カルシウム460㎎、カリウム10㎎、マグネシウム10㎎、硫酸イオン1060㎎、食塩相当量95.71g
【保存方法】湿気を避け、常温で保存。

 


業務用インカ天日塩

インカ天日塩5Kg
 
【内容量】5kg
【原材料/製造工程】岩塩/地下かん水、天日、粉砕
【原産国】 ペルー
【栄養成分表示】 (100g 当たり)熱量0kcal、たんぱく質0g、脂質100g、炭水化物0g、カルシウム460㎎、カリウム10㎎、マグネシウム10㎎、硫酸イオン1060㎎、食塩相当量95.71g
【保存方法】湿気を避け、常温で保存。

 

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