和三盆糖とは、四国東部で伝統的に生産されている砂糖の一種で、瀬戸内の温暖な気候と自然豊かな環境のもとで育った「ほそきび」と呼ばれる特別な品種のサトウキビから作られるお砂糖です。その和三盆糖を木型で固めた干菓子を和三盆といいます。
木型の材料は、和三盆の抜けが良い、樹齢百年を経た山桜の木を使います。また、木型の制作は、何種類もの彫刻刀を使い左右凹凸を逆さまに彫る高度な技術を持つ、限られた数の職人の手によります。

インカインチ+和の食材

インカインチプロテインの風味は、まるできな粉のようで優しい甘さが特徴。実は、日本の食材との相性がとても良く、とりわけ上品で優しい和三盆糖との相性は抜群です。

美味しいから続けられるナチュラルプロテイン

「インカインチプロテイン」は、ペルーアマゾン産インカインチナッツ（サチャインチ）を低温圧搾で搾油・脱脂・アルファ化した「おから（ナッツの搾り粕）パウダー」。たんぱく質を100g中60gも含みます。きな粉のような風味で優しい甘味があり、無理なく続けられる美味しさが最大の特徴。使い方は簡単で、ミルクやスムージに溶かして飲むのはもちろん、ヨーグルト、シリアル、スープ、味噌汁にかけても美味しく頂けます。パンケーキ、ケーキサクレ、パウンドケーキの材料からアイスなどのスイーツまで幅広くアレンジができる「インカインチプロテイン」は、甘味料や香料など添加物も一切不使用のため、お子様のおやつや妊娠中の方にもオススメです。たんぱく質だけでなく、マグネシウム、亜鉛、カルシウム、鉄分などのミネラル、ビタミンB群、食物繊維など、マルチな栄養素も一緒に摂ることができます。ベジタリアン・ヴィーガンの方には嬉しいオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）も含んでいる点はインカインチならでは。