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業務用インカインチプロテイン

 

100%インカインチのおから(絞り粕)由来のナチュラルプロテイン

インカインチプロテインは、たんぱく質だけでなく、亜鉛、鉄分、マグネシウム等のミネラル、ビタミンB群、オメガ3脂肪酸、食物繊維などマルチ栄養素を摂取できます。甘味料や香料等添加物不使用の100%ナッツ由来プロテインです。

必須アミノ酸が豊富でかつバランスが良く、グリシン、アスパラギン酸、トリプトファンなども含めアミノ酸組成に優れたたんぱく質を100g中60g含んでいます。さらにカルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄分のミネラル、ビタミンB群、オメガ3脂肪酸(α‐リノレン酸)、食物繊維などのマルチな栄養素もパッケージで摂取できる純植物性ナチュラルプロテイン。

 

Q.一日の摂取量の目安は?

たんぱく質の1日の必要摂取量は、年齢性別、体重などにより変化します。厚生労働省の日本人の食事摂取基準(2015年版)では、 成人男性の推奨量が60g、成人女性が50gとされています。但し、これらはあくまでも目安であり、必ずしも個人ごとに当てはまる数値とは限りませんので、個別に詳細な判断が求められます。
 

Q. 動物性と植物性プロテインの違いは?

 ボディービルディング向け商品として一般的なホエイは、牛乳に含まれるたんぱく質の一種から作られた動物性のプロテインで、吸収の速さが特徴です。一方、インカインチプロテイン等の植物性プロテインは、比較的吸収がゆっくりなので持続性が特徴です。トレーニングの直後は、吸収が速く血中アミノ酸濃度が急激に上がりやすい動物性プロテインが適しています。カラダ作りのためには、食事と食事の間でカラダからアミノ酸が枯渇しないようにすることが重視されますので、そのためには、吸収が緩やかで、血中アミノ酸が長時間持続する植物性プロテインが適しています。動物性と植物性は、目的やタイミングに応じ使い分けるのが重要です。
 

Q.サルコペニア(加齢による筋肉の減少)について教えて下さい。

人の筋肉は45歳ころから徐々に減少し始め、高齢者では1年間に5%もの筋肉が減少することもあります。体を支える筋肉の減少は、転倒から骨折→寝たきり→要介護の原因となるため、高齢者の健康寿命の延長や要介護予防の観点から、良質なたんぱく質の摂取が重視されています。インカインチプロテインには、タンパク質が60%も含まれている上、きな粉を連想させる香ばしい風味と自然な甘みや旨みがあるため食べやすく、また微粉のため飲みやすく、無理なく続けることができます。工夫次第で様々なお料理に活用できるので、日々の食事のタンパク質強化やサルコペニア対策にもご利用頂けます。
 


甘味料、香料、保存料など一切不使用
100%ナッツ(インカインチのおから)由来のプロテイン

 
原料は100%インカインチのおから(絞り粕)。甘味料や香料等添加物も不使用の100%ナッツ由来のプロテイン。お子様のおやつや妊娠中の方にも安心。普段の食事に栄養をプラスするのはもちろん、コクや甘みをつけたい時にも使えるのでとても便利。

きな粉のような香りや甘みがしてとても飲みやすいです。ヨーグルトやシリアル、果物にそのままかけたり、スープ、味噌汁、スムージーなどに混ぜてお召し上がり下さい。普段の食事に盛り込むことで無理なくたんぱく質の摂取量を底上げすることができます。どなたも安心してお召し上がり頂けます。

インカインチプロテインアイスクリーム

【材料】
ミルク150g、インカインチプロテイン40g、バナナ3本、デーツ20g、くるみ30g
 
【作り方】
① フードプロセッサーにバナナ、デーツ、くりみを入れ、なめらかになるまで攪拌する。
② ①にミルクとインカインチプロテインを加え、さらに攪拌する。
③ ②を容器に移し入れ、冷凍庫で1時間凍らせる。
④ ③を取り出し、スプーンなどで混ぜてなめらかにする。
⑤ 再度1~2時間冷凍庫に入れ、凍らせたら完成。
※ お好みでナッツやベリーをトッピング。

インカインチプロテイン味噌だれ

【材料】インカインチプロテイン1~2,味噌2,砂糖2,味醂1,料理酒1,水1~2
 
【作り方】すべての材料を鍋に入れ、こがさないよう弱火で軽く練り合わせながら温めて出来上がり。とろみ加減は、ケチャップより少し硬く、マヨネーズより少し柔らかめが目安です。
 
【使い方】豆腐や蒟蒻や温野菜などにかけて田楽風に。夏場は冷奴やきゅうりなどの夏野菜に掛けたり、ディップしても美味。

商品規格

【賞味期限】 製造日から18ヶ月
【保存方法】 直射日光・湿気を避け涼しいところで保存して下さい。 開封後は冷蔵庫で保存して下さい。
【栄養成分表示】 (100g 当たり)熱量377kcal、たんぱく質60.0g、脂質4.0g、炭水化物25.0g(糖質:18.0g 食物繊維:7.0g)、ナトリウム1.20mg(食塩相当量0.01g未満)
【原産国】 ペルー

 
 
業務用オーガニックインカインチプロテイン1000g
 
1日当たりティースプーン4杯(約15g)で66日分
 

 


 
 
業務用インカインチプロテイン1000g
 
1日当たりティースプーン4杯(約15g)で66日分


 
 
業務用インカインチプロテイン500g
 
1日当たりティースプーン4杯(約15g)で33日分


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